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淮阳县烧饼

发表于 2016-5-21 21:03:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
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咱的家乡淮阳县。制作烧饼是古往今来家乡人代代相传的一道独特的民食风情。今天这位小伙《甄永生》把烧饼打的是出神入化了,他做的钢板烧饼太好吃了。
 淮阳县的烧饼虽不像黄桥烧饼、武大郎烧饼那么有名,但它是我们70.80.90童年最美的佳肴。
  70.80时代当时所有的中国家庭一样正处于困难时期。对于那时的人们来说,能够吃个烧饼是最奢侈的事了,那时候想吃个烧饼真的不容易,有时爸,妈或会爷爷奶奶给咱一角或两角钱让我们买烧饼吃。虽然生活也很辛苦,但对我们都是出手阔绰,要知道那时有一两角零花钱可不容易。每次当大家和我是一样美滋滋地享用烧饼吧,那时候咱的亲人们总是看着咱笑……
  家乡的烧饼纯手工制作。做法挺简单:面和好后醒着,用的时候揪下一块,擀成一个个椭圆形或圆形面片,把配好的馅料抹上,再卷起重新擀成椭圆形或圆形面片,上面撒些芝麻,把无芝麻的一面用手均匀地少抹些油,贴到钢板或吊炉。
  炉子是用家乡的粘土制作的,掺些什么不太清楚,只知道极耐烧。炉子中间是燃烧的炭火,没有烟。烧饼贴上去,几分钟后麦香便飘出来,混合着芝麻香诱人口水令人垂涎。
今天介绍的这位在淮阳县北关也是有点名气了,甄永生烧饼。外焦里内,盐味适中。才打出来的时候麦香扑鼻。想吃的去淮阳县北关菜市场找甄永生。只此一家,谨防假冒····记得是甄永生烧饼哟。
淮阳县烧饼哪里中,北关菜市场甄永生
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发表于 2016-6-1 18:20:57 掌上淮阳 3g.huaiyangnews.com | 显示全部楼层
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加盟电话多少,可以先咨询一下吗
来自: 微社区
发表于 2016-6-1 18:26:16 | 显示全部楼层

RE: 淮阳县烧饼,烧饼,本土烧饼

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百无聊赖 发表于 2016-6-1 18:20
加盟电话多少,可以先咨询一下吗

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发表于 2016-6-1 19:32:57 掌上淮阳 3g.huaiyangnews.com | 显示全部楼层
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真类可好吃
来自: 微社区
发表于 2016-6-1 20:58:14 | 显示全部楼层
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货真价实,童叟无欺
发表于 2016-6-14 06:31:18 | 显示全部楼层
发表于 2016-6-25 14:23:47 | 显示全部楼层
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好多年没有吃过这个东西了,看着就挺不错的。哈哈
发表于 2016-6-25 16:37:26 | 显示全部楼层
发表于 2016-8-24 06:44:08 | 显示全部楼层

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